La ciudad de Sumampa -cabecera del departamento Quebrachos-, volvió a convertirse el 25 de Mayo en epicentro de una de las celebraciones populares más convocantes del sur santiagueño, con la realización de la 11ª edición del Concurso Nacional de Asado con Cuero y Locro Criollo, evento que reunió a miles de vecinos y turistas y que tuvo amplia cobertura incluso a nivel nacional.

Desde muy temprano, el predio municipal comenzó a recibir visitantes de distintos puntos de la provincia y del país. Familias enteras, grupos de amigos y turistas de provincias como Chaco, Córdoba, Santa Fe, Mendoza, Catamarca y Buenos Aires llegaron hasta Sumampa para disfrutar de una fiesta que año tras año continúa creciendo y consolidándose dentro del calendario turístico regional.

El concurso de asado con cuero también captó la atención de los asistentes. Los participantes comenzaron a trabajar desde la tarde y noche del día anterior para lograr la cocción ideal de los distintos cortes. Algunos aseguraron que el asado demandó hasta diez horas de fuego constante, dependiendo del tamaño del animal y del tipo de preparación elegida.

El concurso de asado con cuero también captó la atención de los asistentes. Los participantes comenzaron a trabajar desde la tarde y noche del día anterior para lograr la cocción ideal de los distintos cortes. Algunos aseguraron que el asado demandó hasta diez horas de fuego constante, dependiendo del tamaño del animal y del tipo de preparación elegida.

Muchos de los participantes coincidieron en destacar el clima de camaradería y el fuerte espíritu tradicionalista que caracteriza al festival. Durante toda la jornada, el predio se llenó de música folklórica, academias de danza, puestos de artesanos y espectáculos culturales que acompañaron el desarrollo del concurso gastronómico.

Oficina de Prensa