Interior

Sumampa 2026 enciende el fuego del XI° Locro y Asado con Cuero

Este lunes 25 de mayo se realizará la XI° edición del Concurso Nacional de Asado con Cuero y Locro Criollo en Sumampa -cabecera del departamento Quebrachos-. En tanto hoy domingo, a partir de las 19;30hs. comienza la previa y vigilia con La Noche de Los Fuegos. Ambos eventos, con entrada libre y gratuita, se desarrollará en el Camping Municipal, bajo la organización de la Municipalidad conducida por el intendente CPN Fernando Bernasconi.

El locro y el asado son las dos grandes tradiciones gastronómicas de Argentina, estrellas indiscutibles de las celebraciones patrias y los domingos en familia. Representan la perfecta unión entre los sabores nativos andinos y la cultura de las carnes a las brasas.

La propuesta combina competencia gastronómica, venta de porciones para degustación y un programa cultural con feria de artesanos, música en vivo y espectáculos de danza. Está pensada para recibir a miles de visitantes en un predio al aire libre.

La competencia contará con equipos de cocineros y asadores provenientes de distintas provincias. El objetivo será consagrarse en dos preparaciones que concentran identidad regional y técnica de fuego: el locro criollo y el asado con cuero. La exhibición ante el jurado se dividirá en dos tramos: primero se evaluará el locro y luego el asado.

Oficina de Prensa

Lecturas: 113

Comparte esta noticia:

Interior

Añatuya: Municipio y UNSE avanzan en planificación de desagües y saneamiento

Un equipo de profesionales especializados pertenecientes a la Universidad Nacional de Santiago del Estero, UNSE, trabaja en el análisis de distintas problemáticas vinculadas al sistema de desagües pluviales y cloacales, con el objetivo de avanzar hacia la elaboración de proyectos que permitan brindar soluciones integrales para la ciudad de Añatuya -cabecera del departamento General Taboada-.

Entre los profesionales que forman parte del equipo se encuentra el ingeniero hidráulico José Mariano Guzmán, especialista en hidráulica de ríos y desagües pluviales, con experiencia en el diseño y verificación de sistemas de drenaje. Guzmán cuenta además con años de trabajo en la Municipalidad de Santiago del Estero, donde participó junto al ingeniero Juan Cruz Álvarez en proyectos relacionados con sistemas de desagües pluviales. Estos visitaron Añatuya y mantuvieron reuniones con el intendente Dr. Julio Ernesto Castro, y luego pusieron en conocimiento de la prensa local algunos aspectos del trabajo que realizan.

El equipo es dirigido por Luis Olmos, ingeniero hidráulico y docente universitario, quien coordina las tareas y los distintos estudios técnicos.

Durante las reuniones también se abordó la problemática de los sistemas cloacales, sobre la cual se prevé la firma de un convenio que permitirá avanzar con los trabajos correspondientes. Según lo informado, antes de iniciar determinadas obras será necesario completar un período aproximado de un año de análisis y evaluación ecológica, que permitirá contar con información suficiente para definir las intervenciones de manera adecuada.

El Correo del Interior

Lecturas: 231